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山药黏液的流变行为 |
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| 资料类型： |
PDF文件
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| 关键词： |
山药 黏液 流变行为 |
| 资料大小： |
821K |
| 所属学科： |
分子表征 |
| 来源： |
2010年第十届中国流变学学术会议（2010.11.14~16，杭州） |
| 简介： |
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研究山药黏液的流变行为，发现常温下黏液在8h内性质保持不变，其稳态流动曲线存在着三个不同区域：第一区域内，黏度随剪切速率（）变化不显著，呈现牛顿流动行为；第二区域内，随增大，黏度下降，呈现非牛顿行为；第三区域内，随继续增大，黏度又基本保持，但略有下降。 |
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| 作者： |
王平，胡极，郑丽娜，刘德明，杜淼，郑强
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| 上传时间： |
2011-04-27 14:08:48 |
| 下载次数： |
7 |
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4
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